Randen-Suppe • Meerrettich • Sauerrahm

13.-

Lattich • Blumenkohl • Erbse • Austernpilz • Haselnuss • Zwiebel

17.-

Gitzi-Ravioli • Bärlauch • Belper Knolle 

22.-

Saibling • Kaviar • Spargel • Eigelb • Kräuter • Zitrone

18.-

Spargel-Quiche • Ei • Erbse • Spinat • Greyerzer

32.-

Angus Rind • Risotto • Rande • Schalotte 

46.-

Zander • Ackerbohne • Spinat • Fenchel • Morchel • Rahm

38.-

Kalb • Kartoffel • Wirz • Apfel • Zwiebel

42.-

Cheese-Cake • Sauerkirschen • Lavendel • Mandel   

12.-

Schoko-Gianduja • Zitrus • Nuss • Kaffee • Pistazie

14.-

Käseplättli

19.-

Gerne servieren wir Ihnen auch ein Menu Surprise:

78.-

98.-

108.-