Blumenkohl • Haselnuss • Kapern • Rahm

15.-

Rüebli • Grünkern • Dattel • Belperknolle • Federkohl

19.-

Lachs • Rogen • Rande • Buchweizen • Kräuter • Zitrone

24.-

Baumnuss-Ravioli • Trevisano • Rahm • Ziegenkäse

22.-

Portobello Pilz • Kürbis • Schwarzwurzel • Ei • Spinat • Senfsaat

38.-

Zander • Mönchsbart • Topinambur • tomate • Safran

47.-

Lamm • Kichererbse • Catalogna • Pastinake • Rosinen

46.-

Rind • Paprika • Perlzwiebel • Sellerie • Kartoffel

48.-

Apfel-Muffin • Sauerrahm Glace• Hanfsamen-Krokant

15.-

Schokolade • Marroni-Parfait • Clementine • Mohn-Crumble

16.-

Käseplättli

19.-

Gerne servieren wir Ihnen auch ein Menu Surprise

4-Gang-Menu

85.-

5-Gang-Menu

105.-

6-Gang-Menu

120.-