stark regional - Unsere Weine

Unsere Weinkarte enthält ausschliesslich europäische Weine. Einer unserer Schwerpunkte liegt auf Schweizer Weinen – hier warten Trouvaillen aus verschiedenen Kantonen auf Sie. Eine gute Auswahl unserer Weine sind biologisch und auch biodynamisch produziert. Zudem führen wir ausgesuchte Natur-Weine.

 

Wir haben keine fixe Auswahl an offenen Weinen, da wir dies gerne flexibel halten. So haben wir immer mal was Anderes offen und Sie haben die Möglichkeit mitzuentscheiden, welche Flasche wir heute öffnen. Das macht - so finden wir - mehr Spass.

Unsere Weinkarte

 

Schaumwein

 

Cuvée No1 alkoholfrei, Kolonne Null

Silvaner Weissburgunder, Berlin, Deutschland

Winzersekt Blanc de Blancs Extra Brut, Gut Hermannsberg

Weissburgunder Chardonnay, Nahe, Deutschland

Franciacorta Extra Brut Rosé (2016), Barone Pizzini

Pinot Noir Chardonnay, Lombardei, Italien

Fleur de l’Europe, Brut Nature, Fleury - Bio

Pinot Noir Chardonnay, Champagne, Frankreich

Champagne Brut Rosé, Billecart-Salmon

Pinot Noir Chardonnay Pinot Meunier, Champagne, Frankreich

Champagne Extra Brut Vintage (2009), Billecart-Salmon

Pinot Noir Chardonnay, Champagne, Frankreich

 

 

Sake

 

Shirayuki Akafuji, Konishi Brewery - Japan

Junmai, (Noten: weisse Schokolade, Caramel, Vanille, Zitrusfrucht)

 

 

Rosé

 

Rosa del Rosa (2020), Proprietà Sperino

Nebbiolo Vespolino, Piemont - Lessona, Italien

Gran Caus Rosé (2018), Can Ràfols dels Caus

Merlot, Penedès, Spanien

 

 

Weisswein

 

Schweiz

Freisamer (2020), Weinbau Schwarzenbach, Meilen, Zürichsee

Pinot Gris (2020), Grauburgunder, Weinbau Schwarzenbach, Meilen, Zürichsee

Räuschling (2017), Weinbau Schwarzenbach, Meilen, AOC Zürich

Completer (2019), Weinbau Schwarzenbach, Meilen, Zürichsee

Petite Arvine (2020), Cave du Rhodan, Salgesch, Wallis

Riesling x Sylvaner (2012), Domaine de Beudon, Wallis

Fendant (2008), Chasselas, Domaine de Beudon, Wallis

Alloy (2020), Chasselas sans soufre, Cru de l’Hôpital, AOC Vully, Fribourg

 

Österreich

Gelber Muskateller (2020), Gelber Muskateller, Weingut Schauer, Sausal - Kitzeck

Neuburger beton’t (2020), Neuburger, Bio, Markus Altenburger, Burgenland

Cuvée Goldfish (2020), Grüner VeltlinerTraminer, Herbert Zillinger, Weinviertel

GV Handwerk (2020), Grüner Veltliner, Bio, Stagård, Kremstal

Roter Veltliner (2019), Roter Veltliner, Birgit Eichinger, Stangl - Kamptal

Reflexion (2019), Sauvignon Blanc, Bio, J. Zillinger, Weinviertel - Lissen

Riesling (2016), Federspiel, Emmerich Knoll, Ried Loibenberg, Wachau

 

Deutschland

Pettenthal Bio (2018), Riesling Grosses Gewächs, St. Antony, Rheinhessen

Sauvignon Blanc (2019), Weingut Weedenborn, Rheinhessen

Jacobus (2018), Riesling, Weingut Peter Jakob Kühn, Rheingau

Deidesheimer Paradiesgarten (2016), Riesling, von Winning, Pfalz

Riesling feinherb (2019), Weingut Fritz Haag, Mosel

Wunschkind (2017), Riesling, Materne und Schmitt, Mosel

 

Frankreich

Tête de Cuvée (2018), Riesling, Pierre Adam, Alsace

Auxxerrois (2017), Pinot Blanc, Domaine Ansen, Alsace

En Banode (2014), Savagnin Chardonnay, Domaine de Montbourgeau, Étoile, Jura

Mâcon-Chardonnay « Chronographe » (2019), Chardonnay, Vuillemez Père & Fils, Mâcon

Sancerre Blanc « Akméniné » (2017), Sauvignon Blanc, Domaine Sébastien Riffault, Loire

Granges de Mirabel (2016), Viognier, Chapoutier, Coteaux de l’Ardèche

Petit Salé (2020), Vermentino Clairette, Château de Roquefort, Provence

Marsanne Réserve (2018), Marsanne, Domaine Paul Mas, Languedoc

 

Italien

Sommo (2020), Arneis, Fontanabianca, Langhe, Piemont

Derthona (2019), Timorasso, La Colombera, Colli Tortonesi, Piemont

Bianco di Ampeleia (2019), Trebbiano Malvasia Ansonica, Ampeleia, Toscana

Monteseroni Verona (2016), Garganega, Filippi, Veneto, Soave

Lamoresca (2019), Vermentino, Orange-Wein, Filippo Rizzo, Sizilien

 

Spanien

Botijo Blanco (2019), Garnacha Blanca, Bodegas Frontonio, Valdejalón

Vino de Molino Real Seco « Mountain Blanco » (2018), Muscat d’Alexandrie, Sierras de Málaga

Gran Sello (2020), Macabeo Verdejo, Vino de la Tierra Castilla

Albillo Centenario (2016), Albillo, Ermita del Conde, Castilla y Leon

Brisat (2018), Garnacha Blanca Macabeo, Terroir sense Fronteres, Montsant

Trenzado (2016), Listán Blanco Pedro Ximenez, Valle de la Orotava, Tenerife

 

Portugal

Encruzado Reserva (2018), Encruzado, Quinta da Falorca, DOC Dão

 

Slowenien

Malvazija (2018), Malvasia Nera Malvasia, Vinogradi Fon, Carso

 

 

Rotwein

 

Schweiz

Meilener Blauburgunder (2020), Weinbau Schwarzenbach, Meilen, Zürichsee

Jenins Pinot Noir (2018), Georg Schlegel - Zur alten Post, Jenins - Graubünden

Pinot Noir Classique (2019), Caves de Chambleau, Colombier - Neuenburg

Pinot Noir Vully (2020), Blauburgunder, Cru de l’Hôpital, Vully, Fribourg

Réserve de Bourgeois (2017), Assemblage, Cru de l’Hôpital, Vully, Fribourg

Blaufränkisch (2018), Weinbau Schwarzenbach, Meilen, Zürichsee

Humagne Rouge (2015), Cave de l’Orlaya-Mathilde Roux, Fully, AOC Wallis

Gamay (2011), Domaine de Beudon, Wallis

Diolinoir (2016), Domaine de Beudon, Wallis

Tinello (2016), Merlot, Kopp von der Crone, IGT Ticino

 

Österreich

Heideboden Rot (2019), Zweigelt Merlot Blaufränkisch, Nittnaus, Burgenland

Pannobile (2018), Zweigelt Blaufränkisch, Nittnaus, Burgenland

Heideboden Bio (2017), Blaufränkisch, Paul Achs, Burgenland, Neusiedlersee - Gols

Zweigelt Bio (2017), Rennersistas, Ganztraubenvergärung, Burgenland, Gols

Nibiru Rot (2017), Blauer Portugieser Zweigelt, Nibiru, Schönberg, Kamptal

 

Deutschland

Roche Calcaire (2018), Pinot Noir, Weingut F. & F. Peters, Rheinhessen

Schwarzer Herrgott (2018), Pinot Noir, Weingut F. & F. Peters, Rheinhessen

 

Frankreich

Emilien (2018), Bio, Merlot ∙ Cabernet F. und S. ∙ Malbec ∙ Carménère, Le Puy, Bordeaux

Emilien (2019), Bio, Merlot ∙ Cabernet F. und S. ∙ Malbec ∙ Carmenere, Le Puy, Bordeaux

L’Ambroisie du Château la Croix des Moines (2016), Merlot, Lalande-de-Pomerol - Bordeaux

LQY - L’Homme-Cheval (2015), Merlot ∙ Cabernet S., Domaine Léandre-Chevalier, Bordeaux

Pinot Noir Cuvée Nature (2020), Pinot Noir, Clos du Moulin aux Moines, Côte de Beaune

Les Escures (2017), Malbec, Mas del Périé, AOC, Trespoux-Rassiels

Indigène (2016), Syrah ∙ Cabernet Sauvignon, Domaine des Féraud, Côtes de Provence

Nature (2018), Syrah, Domaine des Féraud, Côtes de Provence

Les Folies du noyer vert (2015), Cabernet Franc, Domaine de L´R, AOC Chinon, Loire

La Capitaine (2018), Pinot Noir Poulsard, Domaine de la Pinte, Arbois - Jura

Poulsard (2017), Poulsard, Domaine du Pélican, Arbois - Jura

Argile Rouge (2019), Gamay ∙ Mondeuse Noir ∙ Persan, Domaine des Ardoisières, Savoyen

Morgon «Tradition» (2018), Gamay, Jean-Paul et Charly Thévénet, Beaujolais

La Part des Biches (2018), Malbec, Clos Triguedina - Jean-Luc Baldès, Cahors

Rasteau (2019), Grenache ∙ Syrah, Domaine La Soumade, Rasteau, Rhône

Rasteau (2018), Grenache ∙ Syrah, Domaine La Soumade, Rasteau, Rhône

Côtes du Rhône Villages (2018), Grenache ∙ Syrah, Domaine La Soumade, Rasteau, Rhône

La Réserve (2019), Grenache ∙ Mourvèdre, Le Clos du Caillou, Côtes du Rhône

Farradjales (2018), Cinsault, Courbissac, Minervois-la-Livinière

Occultum lapidem (2016), Grenache ∙ Carignon ∙ Syrah, Côte du Roussillon

Oppidom (2018), SyrahC. Sauvignon∙Grenache, Domaine St. Eugène, Languedoc-Roussillion

 

Italien

Rosso (2019), Nerello Mascalese Nerello Cappuccio, Tenuta delle Terre Nere, Etna

Mofete Rosso (2017), Nerello Mascalese Nerello Cappuccio, Palmente Costanzo, Etna

Dolcetto d’Alba (2019), Dolcetto, Fontanabianca, Piemont

Barbaresco (2018), Nebbiolo, Fontanabianca, Piemont

Nerocapitano (2020), Frappato, Lamoresca-Filippo Rizzo, Sizilien

Verduno Pelaverga (2017), Pelaverga, Burlotto, Verduno

Piglio Superiore (2016), Cesanese d’Affile, Abbia Nòva, Lazio

Cabernet Franc (2019), Cabernet Franc, Ampeleia, Toscana

Montecucco Sangiovese (2016), Sangiovese, Montenero, Toscana

Pergolaia (2016), Sangiovese Cabernet Sauvignon Merlot Cabernet Franc, Toscana

Cabernet (2015), Cabernet Sauvignon ∙ Cabernet Franc, Petrussa, DOC Friuli Colli Orientali

Barolo (2016), Nebbiolo, Fabio Oberto, Piemont, La Morra

Barolo Brea Ca’ Mia (2017), Nebbiolo, Azienda Agricola Brovia, Piemont, Serralunga

 

Spanien

Negre (2018), Garnacha Negra ∙ Cariñena, Terroir sense Fronteres, Montsant

Venus (2017), Garnacha Negra Cariñena Syrah, Venus la Universal, Montsant

Serras del Priorat (2018), Garnacha Negra∙CariñenaSyrahCab.Sauvignon, Clos Figueras,Priorat

Sagesse (2012), Cariñena ∙ Garnacha Negra, Les Cousins, Porrera, Priorat

Sagesse (2009), Cariñena ∙ Garnacha Negra, Les Cousins, Porrera, Priorat

Clos Martinet (2017), Garnacha CariñenaCabernet Merlot, Mas Martinet, Priorat

En El Camino (2019), Mencía, Michelini i Mufatto, Bierzo

Los Cerezos (2018), Mencía, Losada Vinos de Finca, Einzellage, Bierzo

Losada (2018), Mencía, Losada Vinos de Finca, Bierzo

Ermita del Conde (2012), Tempranillo, Vino de la Tierra, Castilla y Leon

Altos de Rioja (2017), Tempranillo, El Castro de Altos R Reserva, Rioja

Remelluri Reserva (2013), Tempranillo Garnacha Negra Graciano, Rioja

Remelluri Reserva (2011), Tempranillo Garnacha Negra Graciano, Rioja

La Social (2018), Tempranillo∙Navarro∙Valenciano∙Albillo, Telmo Rodriguez, Ribera del Duero

Crianza (2016), Tempranillo, Rubiejo - Alto Sotillo, Ribera del Duero

Parada de Atauta (2017), Tempranillo, Dominio de Atauta, Ribera del Duero

Parada de Atauta (2016), Tempranillo, Dominio de Atauta, Ribera del Duero

 

Portugal

Abanico Reserva (2016), Alfrocheiro ∙ Jaen Touriga Nacional, Casa da Passarella, Dão

Vadio Tinto (2018), Baga, Vadio Wines, Bairrada

Quinta da Costa (2017), Tinta Roriz Touriga Nacional, Douro

 

Griechenland

Dalamara (2018), Xinomavro, Dalamara Winery, Naoussa, Zentral-Mazedonien

 

 

 

Dessertwein

 

Riesling Auslese (2020), Wagner-Stempel, Grosse Lage-Heerkretz, Rheinhessen, Deutschland

Banyuls (2015), Grenache, M. Chapoutier, AOC Languedoc-Roussillon, Frankreich