stark regional - Unsere Weine

Unsere Weinkarte enthält ausschliesslich europäische Weine. Einer unserer Schwerpunkte liegt auf Schweizer Weinen – hier warten Trouvaillen aus verschiedenen Kantonen auf Sie. Eine gute Auswahl unserer Weine sind biologisch und auch biodynamisch produziert. Zudem führen wir ausgesuchte Natur-Weine.

 

Wir haben keine fixe Auswahl an offenen Weinen, da wir dies gerne flexibel halten. So haben wir immer mal was Anderes offen und Sie haben die Möglichkeit mitzuentscheiden, welche Flasche wir heute öffnen. Das macht - so finden wir - mehr Spass.

Unsere Weinkarte

Alkoholfrei

Cuvée No1 alkoholfrei, Kolonne Null

Silvaner Weissburgunder, Berlin, Deutschland

Weissburgunder, St. Antony

Weissburgunder, Rheinhessen, Deutschland

 

Schaumwein

Valtiberia – Vino frizzante bianco, Podere Sottoilnoce

Trebbiano di Spagna & Modena, Emilia Romagna, Italien

Pronto Lambrusco Rosso - frizzante, Giardino di Lambrusco - Fondo Bozzole

Lambrusco Salamino, Mantova Lombardia, Italien

 

Prosecco Rosé Millesimato, Angelo

Glera ∙ Pinot Nero, Veneto, Italien

Winzersekt Blanc de Blancs Extra Brut, Gut Hermannsberg

Weissburgunder Chardonnay, Nahe, Deutschland

Franciacorta Brut « Satén » (2018), Barone Pizzini - Bio

Chardonnay, Lombardei, Italien

Franciacorta Extra Brut Rosé (2017), Barone Pizzini

Pinot Noir Chardonnay, Lombardei, Italien

Fleur de l’Europe, Brut Nature, Fleury - Bio

Pinot Noir Chardonnay, Champagne, Frankreich

Champagne Brut Rosé, Billecart-Salmon

Pinot Noir Chardonnay Pinot Meunier, Champagne, Frankreich

Champagne Extra Brut Vintage (2009), Billecart-Salmon

Pinot Noir Chardonnay, Champagne, Frankreich

 

Sake

Shirayuki Akafuji, Konishi Brewery - Japan

Junmai, (Noten: weisse Schokolade, Caramel, Vanille, Zitrusfrucht)

Heavensake, Urakasumi Brewery - Japan

Junmai Ginjo Hakushika

 

 

Rosé

Rosa del Rosa (2022), Proprietà Sperino

Nebbiolo Vespolino, Piemont - Lessona, Italien

Waiting for Tom (2021), Rennersistas

Zweigelt, Burgenland, Österreich

 

 

Weisswein

Schweiz

Stellaria (2020), Riesling x Sylvaner, Weingut Rütihof, Stäfa, Zürichsee

Riesling x Sylvaner (2021), Weingut Rütihof, Stäfa, Zürichsee

Räuschling (2022), Weinbau Schwarzenbach, Meilen, AOC Zürich

Freisamer (2022), Weinbau Schwarzenbach, Meilen, Zürichsee

Pinot Gris (2021), Grauburgunder, Weinbau Schwarzenbach, Meilen, Zürichsee

Sauvignon Blanc (2022), Weinbau Schwarzenbach, Meilen, AOC Zürich

Chardonnay (2021), Weinbau Schwarzenbach, Meilen, AOC Zürich

Completer (2020), Weinbau Schwarzenbach, Meilen, Zürichsee

Petite Arvine (2020), Cave du Rhodan, Salgesch, Wallis

Riesling x Sylvaner (2012), Domaine de Beudon, Wallis

Fendant (2008), Chasselas, Domaine de Beudon, Wallis

Alloy (2020), Chasselas sans soufre, Cru de l’Hôpital, AOC Vully, Fribourg

 

Österreich

Gelber Muskateller (2020), Gelber Muskateller, Weingut Schauer, Sausal - Kitzeck

Neuburger beton’t (2020), Neuburger, Bio, Markus Altenburger, Burgenland

Cuvée Goldfish (2021), Grüner VeltlinerTraminer, Herbert Zillinger, Weinviertel

Profund (2017), Gewürztraminer, Bio, Weingut Herbert Zillinger, Ebenthal - Weinviertel

Weissburgunder Gamlitz (2019), Weingut Sattlerhof, Südsteiermark - Gamlitzer

Ried Höllriegel (2018), Gelber Muskateller, Ewald Zweytick, Südsteiermark - Pfarrweingarten

GV Handwerk (2020), Grüner Veltliner, Bio, Stagård, Kremstal

Roter Veltliner (2021), Roter Veltliner, Birgit Eichinger, Stangl - Kamptal

Reflexion (2019), Sauvignon Blanc, Bio, J. Zillinger, Weinviertel - Lissen

Loibner Federspiel (2020), Riesling, Emmerich Knoll, Wachau

 

Deutschland

Sauvignon Blanc (2021), Weingut Weedenborn, Rheinhessen

Sauvignon Blanc Terra Rossa (2020), Weingut Weedenborn, Rheinhessen

Pettenthal Bio (2018), Riesling Grosses Gewächs, St. Antony, Rheinhessen

Jacobus (2020), Riesling, Weingut Peter Jakob Kühn, Rheingau

Hallgarten Reserve (2018), Riesling, Weingut Peter Jakob Kühn, Rheingau

Deidesheimer Paradiesgarten (2021), Riesling, von Winning, Pfalz

Riesling feinherb (2020), Weingut Fritz Haag, Mosel

Riesling feinherb «Goldmund» (2021), Bio, Bastgen, Mosel

Wunschkind (2017), Riesling, Materne und Schmitt, Mosel

 

Frankreich

Tête de Cuvée (2018), Riesling, Pierre Adam, Alsace

Auxxerrois (2017), Pinot Blanc, Domaine Ansen, Alsace

Entre deux mères (2021), Sauvignon Blanc ∙ Semillon ∙ Muscadelle, Entre-deux-Mers

Mâcon-Chardonnay «Chronographe» (2019), Chardonnay, Vuillemez Père & Fils, Mâcon

Mâcon-Villages «Les Tilles» (2021), Chardonnay, Domaine Sainte-Barbe, Jean-Marie Chaland

Sancerre Blanc «Akméniné» (2018), Sauvignon Blanc, Domaine Sébastien Riffault, Loire

Granges de Mirabel (2020), Viognier, Chapoutier, Coteaux de l’Ardèche - Rhône

Petit Salé (2021), Vermentino Clairette, Château de Roquefort, Provence

Marsanne Réserve (2018), Marsanne, Domaine Paul Mas, Languedoc

 

Italien

Sommo (2020), Arneis, Fontanabianca, Langhe, Piemont

Derthona (2020), Timorasso, La Colombera, Colli Tortonesi, Piemont

Chardonnay Barricato 40 (2020), Bollini, Trento - Trentino

Bianco di Ampeleia (2019), Trebbiano Malvasia Ansonica, Ampeleia, Toscana

Monteseroni Verona (2019), Garganega, Filippi, Veneto, Soave

Lamoresca (2019), Vermentino, Orange-Wein, Filippo Rizzo, Sizilien

Grillo “Integer” (2021), Grillo, Bio, Marco de Bartoli, Sizilien

 

Spanien

Botijo Blanco (2019), Garnacha Blanca, Bodegas Frontonio, Valdejalón

Vino de Molino Real Seco « Mountain Blanco » (2019), Muscat d’Alexandrie, Sierras de Málaga

Gran Sello (2020), Macabeo Verdejo, Vino de la Tierra Castilla

L’Equilibrista Blanco (2019), Xarel-lo, Ca N’Estruc, Catalunya

Albillo Centenario (2016), Albillo Mayor, Ermita del Conde, Castilla y Leon

Brisat (2018), Garnacha Blanca Macabeo, Terroir sense Fronteres, Montsant

Godello sobre lías (2019), Godello, Valdesil, DO Valdeorras

Trenzado (2016), Listán Blanco Pedro Ximenez, Valle de la Orotava, Tenerife

 

Portugal

Encruzado Reserva (2019), Encruzado, Quinta da Falorca, DOC Dão

 

Griechenland

Santorini «34» Ancestral Wines (2020), Assyrtiko, Artemis Karamolegos, Santorini

 

Slowenien

Malvazija (2018), Malvasia Nera Malvasia, Vinogradi Fon, Carso

 

 

Rotwein

Schweiz

Meilener Blauburgunder (2021), Weinbau Schwarzenbach, Meilen, Zürichsee

Meilener Blaufränkisch (2020), Weinbau Schwarzenbach, Meilen, Zürichsee

Zweigelt (2020), Weingut Rütihof, Stäfa, Zürichsee

Plural (2020), Diolinoir ∙ Pinot Noir, Erich Meier, Zürichsee

Malanser Blauburgunder (2020), Weingut Wegelin, Malans - Graubünden

Pinot Noir (2021), Anne-Claire Schott, Twann - Bielersee

Pinot Noir Classique (2019), Caves de Chambleau, Colombier - Neuenburg

Pinot Noir Vully (2020), Blauburgunder, Cru de l’Hôpital, Vully, Fribourg

Réserve de Bourgeois (2017), Assemblage, Cru de l’Hôpital, Vully, Fribourg

Humagne Rouge (2015), Cave de l’Orlaya - Mathilde Roux, Fully, AOC Wallis

Gamay (2013), Domaine de Beudon, Wallis

Diolinoir (2018), Domaine de Beudon, Wallis

Tinello (2021), Merlot, Kopp von der Crone, Tessin

 

Österreich

Freude am Leben (2017), Blauburgunder, Weingut Sattlerhof, Südsteiermark

Kalk und Schiefer (2020), Blaufränkisch, Anita und Hans Nittnaus, Burgenland

Pannobile Rot (2019), Zweigelt Blaufränkisch, Anita und Hans Nittnaus, Burgenland

Heideboden Bio (2017), Blaufränkisch, Paul Achs, Burgenland, Neusiedlersee - Gols

Pinot Noir Bio (2017), Paul Achs, Burgenland

Zweigelt Bio (2017), Rennersistas, Ganztraubenvergärung, Burgenland, Gols

Ried Weinberg Reserve (2017), Blaufränkisch, Wachter-Wiesler, Eisenberg

Nibiru Rot (2018), Blauer Portugieser Zweigelt, Nibiru, Schönberg, Kamptal

 

Deutschland

Roche Calcaire (2018), Pinot Noir, Weingut F. & F. Peters, Rheinhessen

Schwarzer Herrgott (2019), Pinot Noir, Weingut F. & F. Peters, Rheinhessen

 

Frankreich

Emilien (2020), Bio, Merlot ∙ Cabernet F. und S. ∙ Malbec ∙ Carmenere, Le Puy, Bordeaux

Le Menut Grand Cru (2016), Merlot ∙ Cab. F, Couvent des Jacobins, Saint-Emilion-Bordeaux

La Nature (2019), Cabernet Sauvignon, Château Durfort-Vivens, Margaux-Bordeaux

L’Ambroisie du Château la Croix des Moines (2016), Merlot, Lalande-de-Pomerol - Bordeaux

LQY - L’Homme-Cheval (2015), Merlot ∙ Cabernet S., Domaine Léandre-Chevalier, Bordeaux

Pinot Noir Cuvée Nature (2020), Pinot Noir, Clos du Moulin aux Moines, Côte de Beaune

Les Escures (2017), Malbec, Mas del Périé, AOC, Trespoux-Rassiels

Indigène (2016), Syrah ∙ Cabernet Sauvignon, Domaine des Féraud, Côtes de Provence

Nature (2018), Syrah, Domaine des Féraud, Côtes de Provence

Bandol (2017), Cinsault Grenache Tai Rosso Mourvèdre, Domaine Terrebrune, Provence

Les Folies du noyer vert (2015), Cabernet Franc, Domaine de L´R, AOC Chinon, Loire

La Capitaine (2018), Pinot Noir Poulsard, Domaine de la Pinte, Arbois - Jura

Poulsard (2017), Poulsard, Domaine du Pélican, Arbois - Jura

Argile Rouge (2019), Gamay ∙ Mondeuse Noir ∙ Persan, Domaine des Ardoisières, Savoyen

Morgon «Tradition» (2020), Gamay, Jean-Paul et Charly Thévénet, Beaujolais

La Part des Biches (2019), Malbec, Clos Triguedina - Jean-Luc Baldès, Cahors

Petit Clos (2018), Malbec ∙ Merlot, Clos Triguedina - Jean-Luc Baldès, Cahors

Rasteau (2019), Grenache ∙ Syrah, Domaine La Soumade, Rasteau, Rhône

Rasteau (2018), Grenache ∙ Syrah, Domaine La Soumade, Rasteau, Rhône

Côtes du Rhône Villages (2018), Grenache ∙ Syrah, Domaine La Soumade, Rasteau, Rhône

Bouquet des Garrigues (2019), Grenache∙Syrah∙Carignan∙Mourvèdre, Le Clos, Côtes du Rhône

La Réserve (2019), Grenache ∙ Mourvèdre, Le Clos du Caillou, Côtes du Rhône

Farradjales (2018), Cinsault, Courbissac, Minervois-la-Livinière

Occultum lapidem (2016), Grenache ∙ Carignon ∙ Syrah, Côte du Roussillon

Classique (2018), Syrah ∙ Merlot ∙ C. Sauvignon, Domaine St. Eugène, Languedoc-Roussillion

Oppidom (2018), SyrahC. Sauvignon∙Grenache, Domaine St. Eugène, Languedoc-Roussillion

 

Italien

Rosso (2020), Nerello Mascalese, Tenuta delle Terre Nere, Etna

Feudo di Mezzo (2019), Nerello Mascalese Nerello Cappuccio, Tenuta delle Terre Nere, Etna

Contrada Santo Spirito (2016), Nerello Mascalese + Cappuccio, Palmente Costanzo, Etna

Mofete Rosso (2017), Nerello Mascalese Nerello Cappuccio, Palmente Costanzo, Etna

Nerocapitano (2020), Frappato, Lamoresca-Filippo Rizzo, Sizilien

Nerobaronj (2017), Bio, Nero d’Avola, Gulfi Sizilien

Verduno Pelaverga (2021), Pelaverga, Burlotto, Verduno

Piglio Superiore (2018), Cesanese d’Affile, Abbia Nòva, Lazio

Cabernet Franc (2019), Cabernet Franc, Ampeleia, Toscana

Alicante Nero (2020), Alicante, Ampeleia, Toscana

Ampeleia Costa Toscana (2018), Cabernet Franc, Ampeleia, Toscana

Montecucco Sangiovese (2017), Sangiovese, Montenero, Toscana

Prünent Nebbiolo Superiore (2018), Nebbiolo, Cantine Garrone, Valli Ossolane - Nordpiemont

Rosso di Montalcino Sogni & Follia (2016), Sangiovese, Podere le Ripi, Toscana

Cabernet (2019), Cabernet Sauvignon ∙ Cabernet Franc, Petrussa, DOC Friuli Colli Orientali

Langhe Nebbiolo (2021), Nebbiolo, Fontanabianca, Piemont

Barbaresco (2018), Nebbiolo, Fontanabianca, Piemont

Barbaresco Pajoré (2017), Nebbiolo, Sottimano

Barolo (2018), Nebbiolo, Fabio Oberto, La Morra - Piemont

Barolo Brea Ca’ Mia (2017), Nebbiolo, Azienda Agricola Brovia, Serralunga d’Alba - Piemont

Barolo Villero (2017), Nebbiolo, Azienda Agricola Brovia, Castiglione Falletto - Piemont

Amarone della Valpolicella “3 Cru” (2017), Guerrieri Rizzardi, Veneto

 

Spanien

Terroir Históric Negre (2019), Garnacha Negra ∙ Cariñena, Terroir al Límit, Priorat

Serras del Priorat (2021), Garnacha Negra∙CariñenaSyrahCab.Sauvignon, Clos Figueras,Priorat

Sagesse (2012), Cariñena ∙ Garnacha Negra, Les Cousins, Porrera, Priorat

Sagesse (2009), Cariñena ∙ Garnacha Negra, Les Cousins, Porrera, Priorat

Clos Martinet (2019), Cariñena Merlot Cabernet Sauvignon, Mas Martinet, Priorat

Niño Tinto (2019), Syrah, Dosterras, Montsant

Venus (2017), Garnacha Negra Cariñena Syrah, Venus la Universal, Montsant

En El Camino (2019), Mencía, Michelini i Mufatto, Bierzo

Los Cerezos (2018), Mencía, Losada Vinos de Finca, Einzellage, Bierzo

Losada (2018), Mencía, Losada Vinos de Finca, Bierzo

El Vuelo (2016), Tempranillo ∙ Merlot, Castilla y Leon

El Canchorral (2020), Rufete∙Viura∙Palomino…, Viñas Serranas, Salamanca - Castilla y Leon

Ermita del Conde (2012), Tempranillo, Vino de la Tierra, Castilla y Leon

Microcósmico (2020), Garnacha, Frontonio, Aragon - Valdejalón

Altos R Reserva (2017), Tempranillo, Altos R, Rioja Alavesa

Remelluri Reserva (2014), Tempranillo Garnacha Negra Graciano, Rioja

Remelluri Reserva (2011), Tempranillo Garnacha Negra Graciano, Rioja

La Social (2018), Tempranillo∙Navarro∙Valenciano∙Albillo, Telmo Rodriguez, Ribera del Duero

Evolución (2018), Tempranillo, Rubiejo - Alto Sotillo, Ribera del Duero

Finca La Revilla (2016), Tempranillo, Bodegas Y Viñedos Valtravieso, Ribera del Duero

Crianza (2016), Tempranillo, Rubiejo - Alto Sotillo, Ribera del Duero

Parada de Atauta (2019), Tempranillo, Dominio de Atauta, Ribera del Duero

Parada de Atauta (2017), Tempranillo, Dominio de Atauta, Ribera del Duero

 

Portugal

Abanico Reserva (2016), Alfrocheiro ∙ Jaen Touriga Nacional, Casa da Passarella, Dão

Vale do Lacrau Reserva (2020), Touriga F+NTinta Roriz+Barroca, Secret Spot Wines, Douro

Vale do Lacrau Reserva (2017), Touriga F+NTinta Roriz+Barroca, Secret Spot Wines, Douro

Quinta da Costa (2018), Tinta Roriz Touriga Nacional, Lavradores de Feitoria, Douro

 

Kroatien

Andreis (2021), Babic, Vinas Mora, nördlich von Primošten

 

Griechenland

Dalamara (2019), Xinomavro, Dalamara Winery, Naoussa, Zentral-Mazedonien

 

 

 

Dessertwein

Riesling Auslese (2020), Wagner-Stempel, Grosse Lage-Heerkretz, Rheinhessen Deutschland

Banyuls (2015), Grenache, M. Chapoutier, AOC Languedoc-Roussillon, Frankreich